Автор 
З початку 2026 року в Житомирській області зареєстровано два випадки важкого харчового отруєння — ботулізму. Причиною госпіталізації мешканців регіону стали рибні консерви власного приготування, які виявилися смертельно небезпечними для вживання.
Жертвами невидимої загрози стали чоловіки з різних районів. У ГУ Держпродспоживслужби в Житомирській області повідомили, що за медичною допомогою звернулися:
- 45 – річний житель міста Олевськ, що у Коростенському районі;
- 75 – річний мешканець Бердичева.
Попри серйозність діагнозу, обом постраждалим пощастило. Завдяки вчасно наданій допомозі у стаціонарах, медики зафіксували позитивну динаміку, і наразі чоловіків уже виписали додому. Фахівці служби вже провели необхідні санітарно – епідеміологічні розслідування у помешканнях хворих, аби попередити подальше розповсюдження небезпечної продукції.
«Епідемічна ситуація з гострих кишкових інфекційних захворювань в області на сьогодні характеризується як стабільна та керована», – зазначають у профільному відомстві.
Проте лікарі вкотре нагадують: домашнє консервування риби потребує суворого дотримання технологій, оскільки порушення температурного режиму створює ідеальні умови для накопичення ботулотоксину. Навіть одна банка перевіреної роками «домашньої заготовки» може стати причиною тривалого лікування.
Коментарі